पीयूष पाठक/अलवर.कुछ फल ऐसे होते हैं सीजन के साथ बाजार में आते हैं. तो कई फल ऐसे हैं जो 12 माह बाजार में उपलब्ध रहते हैं. ऐसा ही एक फल बाजार में आता है. लेकिन लोगों को इस फल के बारे में कम ही जानकारी है. इस फल का नाम है सरदा. जो खाने में खरबूजे के जैसा होता है. हालांकि खरबूजे का रंग मटमैला होता है व सरदा पीले रंग का एक फल होता है. इन दिनों यह फल अलवर मंडी में पंजाब से आ रहा है.
अलवर मंडी में फल विक्रेता चेतराम चौधरी ने बताया कि यह सरदा फल अभी पंजाब से आ रहा है. सरदा रसदार फलों में बहुत ही मशहूर फल है, जो चटक पीले रंग का होता है. सरदा फल मंडी में 12 महीने उपलब्ध रहता है. यह खरबूजे से विपरीत फल होता है. खरबूजे को काटने पर इसमें ज्यादा बीज निकलते हैं. लेकिन, सरदा में खरबूजे की अपेक्षा में बहुत ही कम बीज होते हैं व सरदा खरबूजे से ज्यादा मीठा रहता है.
सरदा की कीमत होलसेल में 85 रुपये है. तो वही रीटेल में 100 रुपये मे मिलता है. कई लोगों का यह पसंदीदा फल भी रहता है. जो लोग खरबूजे को पसंद नहीं करते वह ज्यादातर सरदा को ही खाते हैं. चेतराम ने बताया कि इसमें भी कई वैरायटी होती है. जिनमें 6 लेयर वाला सरदा छोटे साइज का आता है. जबकि 5 प्लेयर वाला सरदा देखने में भी मोटा रहता है तथा इसमें छिलका भी कम निकलता है. इसलिए लोग5 लेयर वाला सरदा ज्यादा लेना पसंद करते हैं.
चेतराम ने बताया कि सरदा मंडी में 12 महीने उपलब्ध रहता है. लेकिन फिर भी लोगों को इसकी जानकारी का अभाव है. कुछ ही लोग इसके बारे में जानते हैं जो इसे खरीदते हैं. चेतराम ने बताया कि देहात के लोगों को इसके बारे में जानकारी नहीं है. यह फल करीब 15 दिन तक खराब नहीं होता. इसके खाने के फायदे भी बहुत हैं इसलिए कुछ लोग इसे रोजाना लेकर जाते हैं.
इस फल को खाने के फायदे
वैध रामदेव शर्मा ने बताया कि सरदा एक बहुत ही मीठा फल है. सरदा में फाइबर भरपूर मात्रा में उपलब्ध रहता है. लोगों को इस फल को खाना चाहिए. इसके खाने के मनुष्य के शरीर को बहुत से फायदे मिलते हैं. यह फल मनुष्य के दिल की गति को सामान्य बनाए रखता है साथ ही ब्लड व हार्ट को कंट्रोल में रखता है. जिससे कि दिल की बीमारी खतरा होने की संभावना कम रहती है. सरदा आंखों के लिए भी लाभदायक है. इसका सेवन पाचन सिस्टम को भी तंदुरुस्त रखता है. रामदेव शर्मा ने बताया कि सरदा को एक समय में कम मात्रा में खाना चाहिए क्योंकि ज्यादा खाने से इसे पेट भरा महसूस होता है.
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FIRST PUBLISHED : August 02, 2023, 15:29 IST
