शिखा श्रेया/ रांची. आजकल के जमाने में पॉलीसिस्टिक ओवरी डिजिज ( PCOD) समस्या काफी आम हो चुकी है.खासकर यह समस्या टीनएज लड़कियों के बीच अधिक देखी जाती है.जिन लड़कियों की उम्र 14 से 18 वर्ष के बीच होती है.उनमें पीसीओडी की समस्या होना अब आम बात हो गया है. लेकिन आज हम आपको एक ऐसे रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं.जिसको आजमाने के बाद आप इस समस्या से छुटकारा पा सकेंगे.
दरअसल, आज हम आपको बताने वाले हैं रागी लड्डू के बारे में. रागी खासकर झारखंड में पाया जाता है.झारखंड में इसकी काफी खेती होती है और यहां की स्थानीय महिलाएं इसके रोटी से लेकर लड्डू बनाकर खाती है.यह खाने में सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि, इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी है और इसे बनाना भी मात्र 2 मिनट का खेल है.
बस 2 मिनट में बनकर तैयार होता है
रागी लड्डू बनाकर बेचती हुई निलिशा ने लोकेल 18 को बनाया बताया रागी लड्डू बनाना बड़ा आसान है.पहले आपको रागी आटा लेना है और उसे अच्छे से कड़ाही में भुनना है.1 से 2 मिनट भूनने के बाद नीचे उतार ले.फिर इसमें अपने मन अनुसार ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं.थोड़ा सा नारियल और अगर आप डायबिटीज पेशेंट है तो चीनी नहीं डालकर खजूर या फिर गुड डाल सकते हैं. उन्होंने आगे बताया इसके बाद अच्छे से मिलाकर छोटे-छोटे लड्डू आकार में अपने हाथ से बना लें. 2 से 3 मिनट के अंदर बनकर तैयार हो गया रागी लड्डू.इसे हर दिन खासकर ठंड के मौसम में एक लड्डू का सेवन जरूर करें.स्वाद में यह बेसन और गोंद के लड्डू को भी टक्कर देता है.
क्या कहते हैं एक्सपर्ट
रिम्स हॉस्पिटल के जनरल फिजिशियन डॉक्टर जे के मित्र ने बताया क्योंकि रागी में कई सारे विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं.जो पीसीओडी के लिए काफी लाभदायक है.इसमें खासकर विटामिन B12 , विटामिन सी, विटामिन ए, जिंक जैसे चीज पाए जाते हैं.जो आपकी इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत करता है.इसके अलावा इसमें उच्च फाइबर होता है.जिससे आपका डाइजेस्टिव सिस्टम मजबूत होता है व वजन कम करने में भी कारगर साबित होता है. ये बॉडी को डिटॉक्स भी करता है. इससे आपकी बॉडी का हार्मोन संतुलित रहेगा और वजन भी कम होगा और पीसीओडी में यह दोनों ही बैलेंस रहना बहुत जरूरी है.
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FIRST PUBLISHED : November 15, 2023, 09:03 IST
