हाइलाइट्स
फटे हुए दूध के पानी में प्रोटीन की मात्रा भरपूर होती है.
वजन कम करने में भी फायदेमंद है फटे हुए दूध का पानी.
Health benefits of whey water: कई बार किसी ना किसी कारण से दूध फट जाता है. हालांकि, दूध फटने की समस्या गर्मी में ज्यादा होती है. दूध फट जाए तो लोग घर का पनीर बना लेते हैं. दूध से पनीर बनने की प्रक्रिया के दौरान ढेर सारा पानी निकलता है. अक्सर लोग इस पानी को फेंक देते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये पानी सेहत के लिए बेहद हेल्दी होता है? ये फटे हुए दूध का पानी ना सिर्फ फायदेमंद होता है, बल्कि आप इसका इस्तेमाल कई तरह से कर सकते हैं. फटे हुए दूध के पानी में कई तरह के पोषक तत्व भी होते हैं. इसके बारे में अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर न्यूट्रिशनिस्ट जूही कपूर ने बेहद ही महत्वपूर्ण जानकारी दी है. वे कैप्शन में लिखती हैं, क्या आप अब तक पनीर का पानी पनीर बन जाने के बाद फेंकते आए हैं, तो ऐसा ना करें.
अक्सर लोग घर का पनीर बनाने के लिए उबलते हुए दूध में नींबू का रस डालकर पनीर बनाते हैं. उसके बाद बचे हुए पानी को फेंक दिया जाता है, लेकिन यह पानी बेहद हेल्दी होता है. ऐसा इसलिए, क्योंकि इसमें पनीर की मात्रा भरपूर होती है. साथ ही कई तरह के मिनरल्स और विटामिंस भी होते हैं, इसलिए इसे फेंकेने की बजाय कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं.
इसे भी पढ़ें: दूध फट गया है तो इसका पानी फेकें नहीं, ऐसे करें इस्तेमाल सेहत के साथ मिलेगा स्वाद
फटे हुए दूध के पानी का इस्तेमाल
जब दूध को फाड़ना हो तो उसमें नींबू डालें और पकाएं. इसे एक छन्नी में डालकर पानी छान लें और पनीर अलग रख लें. कई बार गर्मी में दूध फ्रिज के बाहर पड़ा रह जाए तो भी दूध खराब हो जाता है. न्यूट्रिशनिस्ट जूही कपूर के अनुसार, इस पानी को आप करी, सब्जी, दाल, सूप, आटा गूंदने के लिए यूज करने के साथ ही इसे बालों में लगा सकते हैं. फेस मास्क में इस्तेमाल कर सकते हैं.
ब्रेकिंग न्यूज़ हिंदी में सबसे पहले पढ़ें News18 हिंदी| आज की ताजा खबर, लाइव न्यूज अपडेट, पढ़ें सबसे विश्वसनीय हिंदी न्यूज़ वेबसाइट News18 हिंदी|
Tags: Health, Lifestyle
FIRST PUBLISHED : December 26, 2022, 16:30 IST
