स्वास्थ्य

अजमोद के सेवन से होते हैं ये बेहतरीन लाभ, पिएं इसकी चाय भी, इस तरह बनाएं पार्सले टी

अजमोद के सेवन से होते हैं ये बेहतरीन लाभ, पिएं इसकी चाय भी, इस तरह बनाएं पार्सले टी


हाइलाइट्स

अजमोद पाचन तत्र को मजबूत करता है और मेटाबॉलिज्म बढ़ाता है.
अजमोद के सेवन से किडनी की परेशानी में आराम मिलता है.
अजमोद रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है.

Health Benefits Of Parsley: अजमोद को अंग्रेजी में पार्सले कहा जाता है. देखने में यह औषधि हरे धनिये की तरह दिखती है. आमतौर पर सब्जियों में इसका इस्तेमाल किया जाता है. अजमोद के फायदों की बात करें तो यह नेचुरली रूप से मूत्र से जुड़ी बीमारियों में फायदेमंद माना जाता है. शरीर में हाई ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रण में करता है. विटामिन डी से भरपूर हड्डियों को भी मजबूत करता है और ऑस्टियोपोरोसिस की आशंका कम करता है. अमेरिकी देशों के साथ-साथ तिब्बत में भी इस हरी पत्तियों को हर सब्जी में डाला जाता है. अब स्वास्थ्य के फायदे देखते हुए भारत में इसके चूर्ण का उपयोग बढ़ रहा है. अजमोद में विटामिन के और ए की भरमार होती है. आइए डालते हैं एक नजर, अजमोद से मिलने वाले फायदों के बारे में-

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पार्सले में मिलने वाले पोषक तत्व
हेल्थ लाइन के अनुसार, आधा कप अजमोद में लगभग 2 ग्राम कार्ब्स, 1 ग्राम प्रोटीन, 11 कैलोरीज, 1 ग्राम फाइबर, दैनिक जरूरत का लगभग 108% विटामिन ए, 53% विटामिन सी और 11% फोलेट व 4% पोटैशियम होता है. अब जानते हैं इससे मिलने वाले फायदे.

हड्डियों और जोड़ों के लिए फायदेमंद
स्टाइलक्रेज़ के मुताबिक, इसका सेवन करने से ना केवल हड्डियां मजबूत होती हैं, बल्कि शरीर के जोड़ों में भी दर्द से राहत मिलता है.
-पार्सले ब्लड प्रेशर और यूरिन संबंधी परेशानियों को कम करने में सहायक है.
-इसका सेवन कैंसर प्रतिरोधकता का काम करता है.
-इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं.

पार्सले का उपयोग
-आप अजमोद का कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं. अजमोद की ताजी हरी पत्तियों को सब्जी में गार्निश करने के लिए डाल सकते हैं.
-अजमोद के पत्तों को सुखाकर स्टोर किया जा सकता है, जिसका चूर्ण बनाकर आप सब्जी या सलाद में डाल सकते हैं.
-अजमोद के पत्तों की चाय बनाकर पी जा  सकती है.
-बाजार में अजमोद का चूर्ण मिलता है. अगर गैस की समस्या से ज्यादा पीड़ित हैं तो रोज चूर्ण का सेवन लाभकारी होगा. 

अजमोद की चाय बनाने का तरीका 

-एक भारी तले के बर्तन में एक कप पानी उबाल लें.
-अगर आपके पास अजमोद की ताजी पत्तियां हैं तो उन्हें काटकर उबलते हुए पानी में डाल दें.
-इसकी जगह सूखे अजमोद के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं और अगर वो भी नहीं है तो अजमोद का चूर्ण बाजार में मिलता है, उसका उपयोग करें.
अब इसमे एक चम्मच शहद और कुछ बूंदें नींबू का रस डालकर पिएं.

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अजमोद की चाय के फायदे 
-अजमोद की चाय किडनी के लिए बहुत फायदेमंद है, क्योंकि ये किडनी से टॉक्सिक पदार्थों  को बाहर निकाल देती है.
-अजमोद की चाय में मौजूद फ्लेवोनोइड्स ऑक्सीडेटिव तनाव दूर करके दिल को स्वस्थ रखते हैं.
-अजमोद की चाय पीने से ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है और उच्च रक्तचाप की समस्या नहीं रहती.
-अजमोद की चाय पीने से गैस्ट्रोइन्टेस्टाइनल समस्या यानी ब्लोटिंग से भी छुटकारा मिलता है.

Tags: Health, Lifestyle



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